Statele membre ale Uniunii Europene au oferit sprijin propunerii Comisiei Europene privind stabilirea unor limite permanente pentru toxina cereulidă în formulele destinate sugarilor. Anunțul a fost făcut de Comisie la data de 6 noiembrie 2026, ca urmare a seriei de alerte și retrageri de produse care au avut loc în perioada decembrie 2025 – aprilie 2026. Noua reglementare va servi drept reper comun pentru controalele efectuate de autorități și de companii.
Criteriile de siguranță propuse vor acoperi atât produsele sub formă de pulbere, cât și pe cele sub formă de lichid. Această măsură include și alimentele speciale destinate sugarilor care au nevoi medicale specifice. Este important de menționat că susținerea statelor europene nu înseamnă că noile limite sunt deja aplicabile în acest moment. Regulamentul va intra în vigoare la 20 de zile de la publicarea sa oficială în Jurnalul Oficial.
Cereulida este o toxină periculoasă produsă de anumite tulpini ale bacteriei Bacillus cereus, care poate rezista proceselor de sterilizare sau pasteurizare. Problema nu este limitată doar la prezența bacteriei vii, deoarece toxina se poate forma înainte de consum și poate rămâne în aliment după tratamentele termice. Proiectul identifică riscuri atât în procesul de producție, prin deficiențe de igienă, cât și prin utilizarea unor ingrediente deja contaminate.
Investigațiile europene au identificat un ulei de acid arahidonic din China ca fiind sursa contaminării. Autoritatea olandeză pentru siguranța alimentelor, NVWA, a indicat că identificarea acestui ingredient la 5 ianuarie 2026 a explicat afectarea mai multor produse. Pentru a gestiona riscul, UE a introdus deja certificări și analize pentru acest ulei, aplicând controale de identitate și fizice la 50% dintre transporturile care intră în Uniune.
În urma evaluării publicate de EFSA și ECDC la 19 februarie, au fost raportate simptome gastrointestinale la sugari în șase state UE și în Regatul Unit. Deși majoritatea manifestărilor au fost ușoare, au existat și cazuri de spitalizare pentru deshidratare. Experții au propus o doză acută de referință de 0,014 micrograme pe kilogram de greutate corporală, bazându-se pe efectul advers critic reprezentat de vărsături.
Această intervenție a Comisiei Europene se încadrează într-un efort de consolidare a siguranței alimentare în cadrul pieței unice. Prin modificarea Regulamentului privind criteriile microbiologice pentru alimente, autoritățile urmăresc trecerea de la gestionarea incidentelor prin retrageri punctuale la un sistem de control permanent. Astfel, un criteriu stabilit va determina dacă un lot de produse este acceptabil pentru comercializare sau trebuie rechemat imediat.
